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Roter Traubensaft bei Bluthochdruck als Heilmittel

Merlot – die roten Trauben und der Bluthochdruck

Merlot ist eine Rotwein-Rebsorte, deren Ursprung vermutlich in der Gegend um Bordeaux in Frankreich zu suchen ist.

Merlot gehört zu den sechs Rebsorten, die bis heute für Rotweine aus Bordeaux verwendet werden dürfen. Die Bezeichnung Merlot geht auf das französische Wort “merle” zurück, das französische Wort für die Amsel.

Gerade den roten Trauben (so auch die Rebsorte Merlot) werden wegen ihres hohen Gehaltes von Polyphenol Resveratol eine besondere Wirkung gegen Bluthochdruck nachgesagt.

Nachzuweisen ist diese Antioxidantie Resveratol vor allem in den Schalen der roten Trauben. Gerade die Phenole von der Merlottraube gelten als sehr starke Antioxidantien, und können sich ausser bei Bluthochdruck unter anderem positiv auf die Höhe des Cholesterinspiegel auswirken, sowie das Risiko von Herzinfarkt oder Krebserkrankungen senken.

Dies wird durch die verstärkte Aktivierung der körpereigenen Produktion von Glutathion aus dem roten Traubensaft bewirkt. Das Glutathion der roten Trauben selbst ist mitbeteiligt an der Vernichtung von krebserregenden Stoffen.

Traubensaft – natürliches Heilmittel gegen Hypertonie

Roter Traubensaft hilft bei Hypertonie – Blutdruck senken

Das Polyphenol Resveratol verbessert, durch die Erweiterung der Arterien, zudem die Durchblutung in den Arterien und zum Gehirn. Dadurch hat der rote Traubensaft zugleich einen weiteren positiven Effekt auf den Blutdruck. Roter Traubensaft weißt allerdings nur eine geringe Menge von Resveratol auf als in der Traube an sich oder im Rotwein.

Um die gleiche Resveratolmenge wie in einem halben Liter Rotwein steckt zu sich zu nehmen, müsste man ungefähr 9 Kilogramm Weintrauben essen.

Als besonders Blutdruck förderliche Menge wird täglich bis zu zwei Gläser roter Traubensaft empfohlen.

Polyphenole kommen in den Pflanzen sowohl als Farbstoffe (Flavonoide oder Anthocyanine) wie auch als Geschmacksstoffe oder Gerbsäuren (Tannine) vor. Besonders der rote Traubensaft weißt, im Gegensatz zu anderen Fruchtsäften, den höchsten Gesamtgehalt von Phenolen auf, was ihn dadurch zu einem Heilmittel bei zu hohem Blutdruck macht.

Neben einem hohen Bestandteil von individuellen Polyphenolen besteht der Gehalt der Phenole bei rotem Traubensaft zu 73 % aus Flavonoide, Anthocyanine und Hydroxycinnamate.

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Hypertonie – roter Traubensaft und Rotwein

Besonders die hohe Menge von Polyphenol Resveratol in Rotweinen aus den roten Merlottrauben hat in den letzten Jahren zur Annahme geführt, das ein gemäßigter Konsum von Rotwein, das Schlaganfallrisiko sowie Bluthochdruck auf ein Mindestmaß reduzieren könnte. Diese These war und ist in der Medizin nicht ganz unumstritten.

So berichtet das Deutsche Ärzteblatt in seiner Ausgabe von 2013 (Heft 39, S. 44), das bei Rotweinen aus bestimmten Rebsorten bei Patienten mit latenter oder manifester Hypertonie, eine deutliche Blutdruckerhöhung durch Rotwein festgestellt werden konnte. Insbesondere fielen dabei die Merlot-Weine besonders negativ auf.

Besorgniserregend war dabei, das die negativen Reaktionen, wie infaktähnliche Symptome, schon bei niedrigen Mengen des aus roten Trauben gewonnenen Weins ausgelöst wurden. Betroffen seien auch Mischweine, in denen ein geringer Anteil von 10 – 20 % der Merlot-Rebsorte zugesetzt seien.

Es wurde darauf aufmerksam gemacht, das Patienten mit latenter oder manifester Hypertonie auf diese Zusammenhänge besonders hinzuweisen seien.

Also nicht bei allen Formen der Hypertonie ist der rote Traubensaft und der daraus gewonnene Rotwein als Heilmittel geeignet.

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